經過兩個月的裝修,由灣仔和昌大押改建成的The Pawn餐廳,早前重新開張,以往的舊式工業味道,變成北歐風格的簡約美感,全店都是清水混凝土及淺色木家具及地板,一樓酒吧、二樓餐廳及屋頂天台都放滿薄荷、露絲瑪莉等香草盆栽,風格清新。
新店更請來英國一星名廚Tom Aikens,他在英國以烹煮英式法國菜成名,愛用英國本地出產的可持續海鮮及有機農產品。今次來港開店,就以輕鬆風格為主。餐牌上,傳統及新派英國菜各佔一半,大部分食材都來自本地及亞太區,盡量減少食物里程,十分環保。
The Pawn
地址﹕灣仔莊士敦道62號
電話﹕2866 3444
營業時間﹕12nn-late
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